Адрес: ул. Батюшкова, 11, Вологда Забронировать стол: +7 (900) 506-92-81
Сегодня экосистемы в бизнесе – это динамичные и постоянно развивающиеся сообщества, которые создают новую ценность через сотрудничество и конкуренцию, где конкуренция уходит на второй план. Общие цели и интересы, а главное, необходимость отвечать на растущие запросы потребителей, делают сотрудничество основой экосистемного бизнеса.
Такую идею в Вологде в сфере ресторанного бизнеса продвигают братья Шубины. Антон и Алексей являются владельцами известных в городе диско-бара «Юность» и бара «Огонёк». Им также принадлежит ресторан и банкет-холл «Огонёк», которые расположились на площади бывшего ресторана «Арбатъ». По словам владельцев заведений, такая система очень практична – в одном здании находятся заведения разного типа. Гости могут сначала приятно и вкусно провести время в красивом ресторане, а продолжить вечер под зажигательную музыку в диско-баре. Конкуренция здесь также уходит на второй план – форматы заведений абсолютно разные.
Вологжане отлично «Огонёк» и «Юность», поэтому подробнее остановимся на ресторане и банкет-холле «Огонёк». Этим летом многие вологжане и гости города уже смогли оценить вкусную кухню ресторана, но сейчас заведение приобретает иной формат и статус – летняя веранда на втором этаже застеклена от потолка до пола. Из ресторана открывается романтический вид на одну из центральных площадей, где в скором времени будет установлен красивый фонтан.
Формат заведения
РЕСТОРАН И БАНКЕТ-ХОЛЛ «ОГОНЁК» РАЗДЕЛЕНЫ НА НЕСКОЛЬКО ЗОН:
Зона ресторана с панорамным видом на площадь и фонтан
Семейная зона (здесь же есть и детская комната с аниматором)
Банкет-холл с отдельным баром
Вип-зал
Во всех зонах сделан новый ремонт с уникальным интерьером. Все это дополняют нотки экостиля – в интерьер каждой зоны включена зелень. Гости ресторана смогут окунуться в живую атмосферу лета и уюта.
Как рассказали братья Шубины, ресторан «Огонёк» стоит рассматривать именно как ресторан, но с ценовой политикой семейного кафе. Каждая деталь здесь соответствует самым лучшим ожиданиям гостя.
Вместимость заведения – до 100 человек.
Банкет-холл
Владельцы заведения Антон и Алексей Шубины имеют огромный опыт в ивент-индустрии, проведении вечеринок и мероприятий. Праздник под ключ – именно такой формат предлагает команда ресторана. Гость не будет брошен на произвол судьбы.
«Огонёк» - это не просто площадка для проведения торжестве или мероприятия. Здесь помогут устроить уровневое мероприятие, начиная от мелких деталей в оформлении, продолжая дорогой и уникальной мультимедийной аппаратурой и заканчивая индивидуальным сервисом.
«Наш банкет-холл станет отличным местом для любого мероприятия: свадебного торжества, дня рождения, юбилея, корпоратива или детского праздника. Банкет-холл Огонёк – это гарантия незабываемых впечатлений, как у вас, так и у каждого вашего гостя. Позвольте вашему мероприятию стать особенным»
Антон Шубин
Как отметил Алексей Шубин, команда ресторана поможет устроить грандиозное шоу. Здесь даже можно арендовать уникальное оборудование, которое используется на концертах звезд – от светомузыки, до дым машин и фонтанов с искрами.
Ресторан и банкет-холл «Огонёк» предлагает гостям лучшие блюда универсальной кухни. Здесь нет уклона на национальное направление. В меню представлены также эксклюзивные позиции, авторские блюда. Особое внимание стоит уделить блюдам, приготовленным на мангале – мясо, рыба. При создании блюд используются как фирменные вологодские продукты, так и зарубежные. Мощности кухни позволяют выдерживать отличный уровень, чтобы гости получили максимальное удовлетворение.
Заведение также предлагает детское меню, специальное меню для банкетов и изысканную винную карту.
«Мы работаем на перспективу. Наша команда сделает все, чтобы гости ушли от нас довольными, получили от праздника все, что хотели и захотели вернуться сюда снова. К каждому гостю у нас индивидуальный подход. Мы дарим им сервис, тепло и заботу. Делаем все ярко, красиво вкусно. У вас останутся только правильные эмоции»
Алексей Шубин
совладелец «Огонька»
«Банкетная площадка – это то место, где нельзя ошибиться. Мероприятия остаются в голове на всю жизнь. Наша задача заключается в том, чтобы праздник прошел идеально. Мы помогаем гостям от и до. Мы отвечаем за то, что делаем. И не стоит забывать, что мы находимся в самом центре города, а панорамные окна ресторана открывают изумительный вид на город. Ждем вас в гости»